栗きんとん本家 すや [ ・和菓子]
秋ですね
秋は美味しいものが沢山ありますね
栗もその１つです
岐阜県中津川のすやさん
こちらの栗きんとんはとても美味しくて有名
創業は元禄年間。屋号は「十八屋」
元々はお酢の店だったという事で、すや
栗と砂糖だけでできています
作る過程で他に何も入れません
お水すら入りません
ちょっと栗のツブツブも残しつつ…
茶巾しぼりで元の栗の形に戻ってる（笑）
お砂糖は入っていますが、甘さも上品
余分な水分はないので、口の中でほろっと崩れて栗の風味が広がります
栗を食べてるぞ！って感じがします
渋めのお茶と合いますよ〜
すやさんの本店支店の他に、関東・関西・東海の一部のデパートでも販売されています
三越の菓遊庵でも常時ではありませんが販売されていたりします
９月から２月までの限定のお菓子
是非是非 お試しあれ
6個入り 1365円
これは お抹茶で頂きたいですね。
by umiko (2007-10-20 09:46)
めちゃめちゃそそられます！！
栗きんとん、正月用にしか作らなかったけど
人さまの作ったのが食べてみたいです♪
とても贅沢な逸品ですね★
by かおり (2007-10-20 12:16)
お抹茶をたてて、いただきたいっす♪
おいしそう～(>∀<)ノシ
栗きんとん、大好きです～♡
by もにょち (2007-10-20 14:03)
お おいしそう。
やっぱりシンプルなの…いいですよね。
食べてみたいです！！
2月まで ですか。（汗）
どこかで見た気もするんですけどその時は
こんなに美味しいモノと知らなかったので
通り過ぎてしまった気が。
あーーーどこだったけ？？？
by (2007-10-20 19:07)
あー、ここの栗きんとん美味しいですよね。
食べたことあります。
by chi- (2007-10-20 20:11)
今年は未だ玉華堂のモンブランも食べてません。栗関係全滅状態です。
by アートフル ドジャー (2007-10-20 21:04)
栗きんとん，大好きですう。
中津川ですね。メモメモっと。
何と言っても，百式の色。（笑）
そうそう，金トンも大好きですう。
８月に，円高と株安でへこんだので，シャアに
あやかって，金塊と金鉱株に替えたら，大当たり～。
週明けの暴落にも耐えれそう。 ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by いちごに大好き (2007-10-20 22:12)
ｕｍｉｋｏさん、お抹茶だと美味しいでしょうね～
栗きんとんも甘さ控えめなので、飽きが来ませんｗ
by けやき (2007-10-21 08:45)
青い花さん、私もお正月にサツマイモと栗で作ったりします。
この栗きんとんは栗とお砂糖だけなので、ホクホク栗。
贅沢な美味しさです
by けやき (2007-10-21 08:48)
もにょちさん、お抹茶いいですよね～
我が家にはお抹茶道具ないけど… ＾＾；
三越にもあるから機会があったら食べてみてくださいね。
by けやき (2007-10-21 08:49)
桜千鳥さん、関東近辺だと高島屋、渋谷西武に出店しているみたいです。
おいしいですよ～ｗ
by けやき (2007-10-21 08:51)
chi-さんも召し上がりましたかｗ
美味しいですよね～
by けやき (2007-10-21 08:52)
栗の美味しい季節ですね(o^-^o)
これはとても上品な栗きんとん♪
あ～秋らしい和菓子が食べたくなってきました！
by (2007-10-21 11:31)
栗きんとんですか～美味しそうです。
食欲の秋ですね(^_^)
by SIN (2007-10-21 23:53)