ももジャム

規格外　ってやつですね～。
小さな桃が、お店の片隅で売られておりました。
8個で300円。
ダンボールにマジック書きで「小さいけど甘い、甘い」と。
我家においでー♪　私が食べちゃる！



本当にね、なかなか甘い桃だったのですよ。
でもね、さすがに8個は多いのです。
さっさと消費しなければ。


果物の皮や種の周りには、ペクチンという食物繊維が多いと言います。
食物繊維っすよ。　摂らねば！
ペクチンはジャムのトロミにもなりますからね、是非利用しておこうと。


見栄えの悪い写真で申し訳ない

皮の部分は、お茶っ葉用のパックに入れて
種はゴロゴロとそのまま入れて
ザク切りの桃、砂糖、レモン汁、残ってたバニラビーンズも。
お砂糖…
ヨーグルトに添付してあるフロストシュガーが大量に余っています。
これ、使っちゃう。
量もきっちりわかって便利（笑）
なかなか甘い桃だったので、砂糖の量は桃の30％にしてみました。
あんまりアクは出なかったな。
出来上がったら、熱いうちに煮沸しておいた瓶に詰め詰め。




皮を入れて作ったので、ちょっと赤味がついたジャムになりました。
しっかり桃の味がします。
毎朝、ヨーグルトと頂いて、お腹の調子もよろしい（笑）
桃好きな主人が食パンにてんこ盛りで食べるので、あっと言う間になくなりそう。

また買ってくるか…？

タグ：桃 ジャム 食欲の秋

コメント 10

手作りの良さが出てる気がします。売り物ではなかなか出来ないゴッロと大きな果肉ってのがグー！ですね。美味しそう！
by artfuldodger3 (2012-09-23 11:34) 

アートさん、ケーキやお菓子作りまでされる方にコメントいただけると、ちょっと恥ずかしい気も…　(〃∇〃)
私は食いしん坊なので、ジャムもゴロゴロと形の残ったものをパクパク食べたいんです。
リンゴや苺はそうするのですが、桃は初めてのチャレンジでした。
桃の味もしっかりと残って、とても美味しくできました。
次回は、一度に作る量を減らして、砂糖も減らしてみようかと思っています。
by けやき (2012-09-24 21:30) 

白吉さん
ほりけんさん
じゅぴたーさん
ゆうみさん
yamさん
スミッチさん
くじら３３１２号さん
　　ご訪問ありがとうございました。
by けやき (2012-09-24 21:32) 

うまそうだね。
私も果物が多く手に入るとジャムにするの。
by ゆうみ (2012-09-25 12:59) 

美味しそう～♪
しっかり桃の味がするのがいいな～(o^-^o)
食べ過ぎてしまいそう（笑）
by ナーリー (2012-09-28 15:33) 

ゆうみさん、果物はジャムにして保存が出来るから嬉しいですよね♪
先日はバナナもジャムにしました（笑）
by けやき (2012-09-28 22:48) 

ナーリーさん、桃缶の桃を優しく潰した感じのゴロゴロ感です。
ガンガン甘いシロップ漬けの桃缶は苦手ですが、ジャムだとヨーグルトやパンと一緒に食べるので結構消費できます。
食べ過ぎ…　私の辞書にそんな文字は…　消し去った！
by けやき (2012-09-28 22:52) 

たみやさん
ぼんぼちぼちぼちさん
　　ご訪問ありがとうございました。

by けやき (2012-09-28 22:53) 

桃の規格外はうれしいですよね。
先日我が家でも買って来ました。
ジャムなんてこじゃれたものとは縁遠い我が家は
桃の姿のままムシャムシャ食べましたけど（笑）
ジャムにすると保存も利くしいいですね。

by えめみ (2012-10-01 09:59) 

えめみさん、ちょっと小振りだったって理由だけですものね。
かなり嬉しいです❤
我家も1個ずつは桃の姿のままムシャムシャしましたｗ
でも、このままではダメにする！
分かった上で8個も買っちゃったんだから、1個も無駄にはしない！（笑）
って訳で、簡単にジャムっす　(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
by けやき (2012-10-01 14:55)