米沢ラーメン

米沢市・上杉神社を詣でると、その近くにラーメン屋さんがありまして…
朝から、さくらんぼ食べ放題と、米沢牛焼き肉ライスバーガー半分しか食べていない私は低血糖でございます。
お昼の2時過ぎ。
ラーメン屋さんに入りました。


米沢牛焼肉ラーメン　

主人が選んだのは「店長おすすめ」と書いてあった、焼肉ラーメン。
なんだか豪華やねー（笑）
炒めた野菜と米沢牛が乗っかっています。
結構お肉がたっぷりですよね。

細い縮れ麺。



ちょっと分けてもらったけど、お肉は塩胡椒味かな。
歯ごたえのある厚みですが、硬くはない。
お肉を味わえる美味しさです。
欲をいえば…
ラーメンのスープに浸かっていない「焼肉」のままを食べたかった（笑）



冷たいラーメン

とても暑かったので、私が選んだのは「夏限定」の冷たいラーメン。
基本の「米沢ラーメン」を選ばないところがミソ？
キーンと冷えたスープは、煮干しの味。
あっさりスープ。




鶏ガラスープも入っているのかな？
わずかに白く浮いた小さな脂が、ちょっと舌に残る感じ。
チャーシューは、温かいスープなら脂がいい感じかも。
細くて縮れた麺はつるつる〜。
焼肉ラーメンの麺と同じだと思うのですが、冷やしてある分コシを強く感じて私好み。


なぜだろう…
癖なんだな、きっと。
冷たいラーメンなのに、箸ですくった麺をふーふーしてしまう（笑）



米沢市・まつかわや
　　米沢牛焼肉らーめん 1350円
　　冷たいらーめん　　　700円
　　米沢らーめん　　　　550円

石塚さんの「まいうー」な写真が貼ってありました。
石塚さん、全国まわっていますね〜w

タグ：山形 米沢 米沢ラーメン まつかわや 米沢牛 ラーメン

コメント 34

牛のダシでなくて??
鶏脂だと丸くなる様な…
焼肉ラーメン食べてみたいな…
by PylorI (2010-06-18 20:05) 

(￣￢￣)じゅるぅ……
今日は、あちこちに仕掛けをしましたが、ここでは直球で…

けやちゃん、
お誕生日おめでとう
(〃￣▽￣)o-o∠※PAN！"｡･:*:･ﾟ☆･:*:･ﾟ☆

今年のハタチもいい一年になりますように♪( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by あきここ (2010-06-18 20:47) 

山形の冷たいラーメンって、こうなんですよね…
冷やし中華に慣れているあっしとしては、なんだか不思議な…＾＾；
ともあれ、おいしそう♪

あ、そうか!!　どうりでグリムスが…
けやきさん、お誕生日おめでとうございます♪
by もにょち (2010-06-18 23:11) 

米沢は夏、暑くなるせいか冷やす系のモノ多数ですよね。冷やしたラーメン、冷たいシャンプーも確か？発祥の地でしたよね。
by artfuldodger (2010-06-19 08:48) 

焼肉ラーメンかぁ。ご飯がいるな、これは。(・∀・)ｲｲ!!

ん？お誕生日だったのですか。チト、遅れたようですが、おめでとうございます。　(*^ω^)ﾉ∠※PAN！ｵﾒﾃﾞﾄｸﾗｯｶｰ♪
『今年のハタチ』　お若いなぁ。良き、『来年のハタチ』を向かえられますよう。　(^-^)/~~~
by p-ani (2010-06-19 08:49) 

１日遅れになってしまいましたが、お誕生日おめでとうございます。
冷たいラーメンが美味しい季節になりましたよね。
ダイエット食のサラダを買うためにコンビニに寄って、
つい隣りの棚に目が行き…高カロリー食を買って来ちゃってますｗ
by えめみ (2010-06-19 14:11) 

お誕生日でしたか〜♪
おめでとうございます〜。
by てでぃ (2010-06-20 01:50) 

ほりけんさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 12:49) 

haruさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 12:51) 

PylorIさん、牛なんでしょうか…
味はサッパリ煮干なんですが、白く脂が浮いていました。
焼肉ラーメンのお肉もとても美味しかったです。
出来たら、白いご飯と食べたいお肉でした（笑）
by けやき (2010-06-20 12:52) 

じゅぴたーさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 12:52) 

あきここさん、ありがとう　(*^・^)チュ～❤
ブログの他、あちこちに仕掛けがあって、とても楽しくて嬉しかったよ～。
今年のハタチは、より精力的にスイーツを！…　いいのか、それで？（笑）
今年も仲良くしてくださいね。
ありがとう。
by けやき (2010-06-20 12:55) 

おぉ！次郎さん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 12:56) 

axl-さん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 12:56) 

もにょちさん、山形の冷やしラーメンって、本当にキンキンに冷えたラーメンなんですよね　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
冷し中華も好きですが、こういうのも美味しいですね。
お誕生日にグリムスの背景がケーキになっていて、ちょっとビックリでした。
もにょちさんの大事な方と、１日違いのお誕生日ですw
これからもよろしくお願いします。
by けやき (2010-06-20 12:59) 

アートさん、「冷たいシャンプー」はテレビで見たことがあります。
気持良さそうですが、皮脂汚れが本当に落ちているのか不明（笑）
山形って、東北なのに夏の暑さがとても厳しいですね。
仙台は過ごしやすくてよかった…＾＾；
by けやき (2010-06-20 13:01) 

p-aniさん、ご飯が欲しくなるお肉です。
美味しいんですよー❤
「今年のハタチ」はですねー、血糖値を気にする事なくガンガン甘いものを食べようと…
…あ、去年と同じ目標だ！
by けやき (2010-06-20 13:03) 

yukioさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 13:03) 

mitsuさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 13:05) 

unicoさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 13:06) 

ありすりんさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 13:07) 

tsukaさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-20 13:08) 

えめみさん、ありがとうございます。
今年で○○回目のハタチでございます。
　　　　　　　　　　　　…涙がこぼれちゃうーw
冷たい麺類が恋しい季節になりましたね。
コンビニは、ちょうど良い場所に美味しそうなものを並べています。
分かっちゃいるがやめられない…　ｱ '`,、(ノ∀`)'`,、'`,、
by けやき (2010-06-20 13:10) 

てでぃさん、ありがとうございます。
ハタチもこれだけ回数を重ねると、貫禄のあるベテランハタチです。
涙が出ちまうぜー。
by けやき (2010-06-20 13:11) 

冷やし中華や冷麺、冷たいつけ麺は食べた事があるのですが
冷たいラーメンは未だ挑戦できず！
夏にラーメンが食べたい時にちょうどいいかも(o^-^o)
絶対ふーふーしちゃうと思います！　何かでやった記憶が^^;
by ナーリー☆ (2010-06-21 14:24) 

お誕生日だったんですね？
おめでとうございます。

by マダムかめ (2010-06-21 16:29) 

PENGUINGさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-22 17:03) 

くじら３３１２号さん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-22 17:04) 

ナーリー☆さん、冷たいラーメンって面白いでしょう？
本当にキンキンに冷たいんですよ（笑）
本当に冷たいのに、ふーふーしちゃうんですよ　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by けやき (2010-06-22 17:05) 

マダムかめさん、ありがとうございます。
めでたいのか、めでたくないのか…　また年をとりました＾＾；
by けやき (2010-06-22 17:07) 

ミラージュさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-22 17:09) 

makiさん、はじめまして。
「nice」をありがとうございます。
by けやき (2010-06-22 17:12) 

・・・さかのぼってのまとめ読みをしながら、
読みました印のぽちっとなをしていたらば、
間違えて「niceを外す」ボタン押しちゃった＾＾；
by あきここ (2010-08-10 19:35) 

あきここさん、('-'*)おひさ♪
ココだけの話だけど・・・
私のブログは、遡って読むほどの内容はナイヨウ　(≧ｍ≦)ぷっ!
by けやき (2010-08-10 22:21)