イワシの蒲焼き丼

格別にイワシが好きって訳ではない。
でも、安売りしてたら買わずにはいられないの。
食べちゃうよ、なんぼでも（笑）



お店で3枚におろしてもらいました。
だって、無料でおろしてくれるんだもんw
よく考えたら、蒲焼きだから開いてもらえば良かったのに、
なぜかあの時、口をついて出たのです。
「3枚におろしてください。」
ま、いいか（笑）

みりん（大1.5）、醤油（大1.5）、生姜汁で下味をつけて・・・

途中経過の写真はないのです。

魚料理の途中でカメラは触りたくないのです（笑）

下味をつけた魚の水分を取って、小麦粉をまぶしてソテー。
焼き色がついたら、調味料をまわし入れます。
（調味料：みりん 大２、醤油 大3　砂糖 大1　酒 大2）
焦がさないように、照り良く焼いたらできあがり。



アツアツのご飯にイワシを乗っけて、
フライパンの中のタレをちょいとまわしかけちゃったりする。
ふふふっw
なんぼでも食べちゃうよー

この食欲は、「秋」だけが原因じゃないと思う今日この頃　

タグ：イワシ 蒲焼き 丼 手抜き料理

コメント 18

おいしそう♪
あぁ…食後なのにおなかが…(=▽=)
by もにょち (2009-10-27 23:00) 

おいしそう。
是非作ってもらいたい。
by umiko (2009-10-27 23:44) 

わぁ～～～♪
デリバリ、お願いしますぅ～（*^_^*）
身体によさそう（安かったらなおさら）
近頃はイワシが高値で手が出せないとか
聞いたりしましたが・・
安かったら買いですよね。
サンマも今年は安そう。
缶詰じゃないサンマの蒲焼は一回ｗ作った事あります。
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

by むうみん (2009-10-28 08:57) 

嗚呼!　これは旨いですねー(〃ω〃) ｷｬｧ♪
うちにもデリバリーでお願いしたい～♪
こないだ安売りの上に夕方の半額で買ったお魚を
冷蔵庫で一夜干しにして昨日食べましたー♥

by かおり (2009-10-28 14:49) 

ほりけんさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2009-10-28 17:07) 

じゅぴたーさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2009-10-28 17:07) 

やまがたんさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2009-10-28 17:08) 

もにょちさん、イワシが最近安いですね。
結構大きくて美味しいです。
御飯がすすみますよーw
by けやき (2009-10-28 17:09) 

umikoさん、最近スーパーに行くたびに、イワシが安売りのような気が（笑）
微妙なお年頃ゆえ、青いお魚をたくさん食べようかと…＾＾；
by けやき (2009-10-28 17:11) 

むうみんたん、「安売り」が基本の私ですw
青魚は健康にも良いので・・・という事を、食べる事の良い訳にしております（笑）
結局、ご飯たくさん食べちゃって、意味ないと思うのです＾＾；
by けやき (2009-10-28 17:15) 

アートさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2009-10-28 17:16) 

キャシーさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2009-10-28 17:16) 

かおりさん、自家製一夜干しですね〜♡
干すと味が濃くなって旨味も増しますよね。
そう言えば、最近焼き魚を食べていないかも！
あー、塩鯖食べたくなってきましたw
by けやき (2009-10-28 17:18) 

うわー！美味しそう♪
ヤバイ腹減った…（ｗ
けやきさん、本当にお料理上手ですよね～♪
見習いたい…
by えめみ (2009-10-28 19:34) 

どんぶりご飯って好きなのよね～
なかなかご飯を食べる機会がないけど・・・
（って、ヲイ！！）
by ユキ (2009-10-29 00:18) 

えめみさん、私は料理上手じゃないってばw
誰も作ってくれる人がいないから、仕方なく作るのです。
作るからには、自分の好きな物を作るのです♪
面倒くささよりも、空腹感の方が嫌いなのです（笑）
by けやき (2009-10-29 18:08) 

ユキさん、ドンブリとか、ワンプレートとか、私の食卓はそんなんばっかりです＾＾；
ユキさんみたいに、丁寧に食事を準備できないんですよねー。
自分一人分になってからは、手抜きにも磨きがかかりましたw
by けやき (2009-10-29 18:11) 

てでぃさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2009-10-29 18:12)