ポルチーニ茸の炊き込みご飯

本日から主人が福岡に１週間ほど出張です
出張っていってもね、元々単身赴任中ですから
私には殆ど影響はない（笑）



今朝、羽田を発ちました

急遽、機体変更で搭乗ゲートを民族大移動したとか、
おかげで離陸が30分遅れたとか、
福岡に着陸したものの機内で30分待機したとか、
ご不満たらたらな模様（笑）
降り立ったら降り立ったで、「暑すぎる」と
私に言われてもね〜　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

ま、頑張ってちょ

昨夜は炊き込みご飯を作りました



香りの良い茸ご飯

ポルチーニ茸ご飯のレシピを見つけたのでチャレンジです
材料は、米２合、乾燥ポルチーニ茸20g、醤油大さじ1、塩小さじ1/2
乾燥ポルチーニ茸の戻し汁は濾してから使ってね

炊飯中から家中にポルチーニ茸の香りが漂います
早く炊きあがらないかなぁ

ピ〜 ピ〜 ピ〜
炊きあがり

お茶碗１杯分だけ小さなボールに移して、ちょっぴりバターを加えて混ぜ混ぜしてみました
コクと風味が加わって、なかなかいけます
お焦げの香ばしさも加わって美味しい

もちろん、バターなしも美味しかったですよ
どんだけ おかわりしたんだ　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ


イタリアンな茸だけど、和風にもとっても合っていました
茶碗蒸しにも入れてみようかなぁ…

タグ：料理 和食 炊き込みご飯 ポルチーニ茸

コメント 37

最近　食欲がないけれど
元々　炊き込み好きだから　無性に食べたくなりますね。
by ☆ｓｋｙ☆ (2008-07-27 15:30) 

バターを入れる！その手があったか！おいしそうです～♡
by ぴこぴこぴい (2008-07-27 17:07) 

おなかすいた・・・・・・・・・・
そうそう、今度はついにメロメロパークにも登録しちゃった。
思いきり世話しすぎて（？！）もう成長しちゃったよーーー。
by あきここ (2008-07-27 17:20) 

どこに行っても暑いのは、同じね。(笑

by chi- (2008-07-27 18:21) 

んまそ～です。おこげが少し混じったとこなんか、無上の味でしょうね。腹が素早く「ナイス！」と反応しました。
せっかく伺ったレシピ。・・・デリーでポルチーニ茸は買えるのかなぁ？
by いの (2008-07-27 21:04) 

ごはん、とってもおいしそうですね♪
ぜひぜひいただきたいです☆
はぅ～飛行機、いいですね♪
ここ最近、陸路が多かったので、空路を使ってどこかに行きたいです…
…えぇ、原稿書きの逃避行に…（´∀｀；）
by もにょち (2008-07-27 21:55) 

美味しそう〜！
おこげの感じがかなりグ〜！！
by 朝のソナタ (2008-07-27 22:13) 

リゾットをさらに発展させるとは，さすが大佐。
ポルチーノの性能を十分に引き出しています。
で，２合ということは，もう１合，冷凍庫に残ってますネ。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by いちごに大好き (2008-07-27 22:30) 

おいしそうです。
うちもやってみようかなぁ～。
でも、ポルチーニ茸が近所のスーパーではなさそう。。。
お出かけしたときにでも買ってこないと・・・です。
by じゅぴたー (2008-07-27 23:08) 

炊き込みご飯、一度失敗して以来作ってません・・
再挑戦しようとしたら
今度は相方が炊き込みご飯好きじゃなくて・・・
一口くらさい・・・。
by ユキ (2008-07-27 23:59) 

美味しそう（＾¬＾）１人暮らしの時はよく作りました。結婚してからは主人が白ご飯派？なので、数えるくらいしか作ってないです。

by ありすりん (2008-07-28 00:12) 

おこげが、おこげのとこが、おいしそーーー♪
万能ネギも食欲をそそりますね。
マッシュルームごはん、は作ったことがあるけど
ボルチーニ茸、ね。今度、やってみよっと。
by pica (2008-07-28 00:34) 

じゅ、(￣￢￣*)じゅるぅ　
まだ朝ごはん食べてないからｗ特にじゅるですぅ・・^^;
炊き込みご飯はついついおかわりしちゃうので・・ｗ
我慢、我慢じゃ・・・・(￣￢￣*)じゅるぅ　
by むうみん (2008-07-28 07:45) 

うひょ～～～相変わらず、こまめじゃのぅ。
このような食事が食べられない旦那様～～早く帰ってくるといいのに。
もう、こっちは、暑くて食欲も無いよ＾＾；
by べるつんmidori (2008-07-28 08:25) 

んー！美味しそう！これ良いですね～♪＾＾

by s-tsuka (2008-07-28 13:22) 

☆ｓｋｙ☆さん、夏バテですか？
炊き込みご飯って美味しいですよね
胃腸に負担のないものを選んで召し上がってくださいね
まだまだ暑い日が続きそうです
ファイト～♪
by けやき (2008-07-28 15:07) 

ぴこぴこぴいさん、そのままでも充分美味しいのですが、ちょっぴりチャレンジしてみました
お醤油とバターは相性が良いし、とっても美味しくなりましたｗ
by けやき (2008-07-28 15:09) 

あきここさん、勢いついてますね　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
メロでもお友達、よろしくです♪
by けやき (2008-07-28 15:10) 

chi-さん、暑いですね。
主人はどんどん南下してますので、より暑いのでしょう
家を捨てて単身赴任するからバチがあたったのです
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by けやき (2008-07-28 15:11) 

いのさん、デリーにもあるのかないのか？（笑）
インドの茸で炊き込みご飯作ってみてくださいな！
やはりカレー風味？
美味しそう　(￣￢￣*）じゅるぅ
by けやき (2008-07-28 15:13) 

ひろちゃんさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2008-07-28 15:13) 

もにょちさん、逃避行ですかｗ
たまにはパ～ッと遠くへ行ってみたい気もしますね
でも、飛行機も5時間くらいまでがいいな
8時間越えると、腰が痛いです…(T_T)
by けやき (2008-07-28 15:16) 

朝のソナタさん、やはり「おこげ」が命ですよね～
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
私もおこげが大好きで、炊飯器の設定も「おこげ」ができるような火かげんにしています
炊き立てご飯のおこげに塩を振って食べると、すっごく美味しいです＾＾
by けやき (2008-07-28 16:06) 

いちごに大好きさん、「１合冷蔵庫にあるはず」ですって？
意外といちごに大好きさんも甘いようで…（笑）
バター入りと、バターなしで1膳ずつ食べまして…
それでも１合までは食べません　（ウソじゃないよ！）
でも、もうなくなります＾＾；
そのうちまた作りますｗｗ

by けやき (2008-07-28 16:11) 

じゅぴたーさん、是非お試しくださいね
うちの近くの、ダ○エーにも売っていますので、大き目のスーパーなら置いていると思います
美味しいですよ♪
by けやき (2008-07-28 16:13) 

ユキさんのご主人は「白ご飯派」ですか
炊き込みご飯も美味しいのにね
ユキさんは、お料理上手だからきっと美味しいご飯作ってくれるのにねぇ
by けやき (2008-07-28 16:30) 

ありすりんさんちも「白ご飯派」ですか
炊き込みも美味しいのにね～

by けやき (2008-07-28 16:33) 

picaさん、おこげですよね～
炊き込みご飯の醍醐味ですわｗｗ
by けやき (2008-07-28 16:44) 

てでぃさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2008-07-28 16:45) 

むうみんたん、そうなの…　ついお代わりしちゃうの
食べ過ぎるって分かっていても、バターなんか混ぜちゃったりして…＾＾；
でも、炊き込みご飯は美味しいのよね
by けやき (2008-07-28 16:46) 

べるつん、ぐうたらな私だけど、「食べる」ためには頑張るの
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
そっちは暑いでしょうね～＾＾；
夏バテしないように気をつけてね

by けやき (2008-07-28 16:50) 

s-tsukaさん、シンプルな材料だから味の想像がつきますよね
茸の香りが立ち込めて、とっても美味しいですよ♪
by けやき (2008-07-28 16:51) 

一人じゃ淋しい夕食ですよね～私が一緒に(笑)
だってこの炊き込みご飯が食べたい！！
by ナーリー (2008-07-29 15:54) 

キノコいっぱいの炊き込みご飯は大好きですが
ポルチーニ茸かぁ～★
とても想像を掻き立てますねー＾＾
いつかチャレンジしてみたいです♪
by かおり (2008-07-29 16:57) 

ナーリーさん、ポルチーニ茸の炊き込みご飯って、香りも良くて美味しかったですよ
お試しくださいね♪
by けやき (2008-07-30 18:13) 

かおりさん、意外な組み合わせですよね
でもなかなか美味しいご飯です
機会を見つけて是非お試しくださいね
by けやき (2008-07-30 18:14) 

えめみさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2008-07-30 18:14)