イカのわた炒め

小振りなんだけど…
イカがね　98円だったんです
買うでしょ？（笑）





イカをさばいて、わたを取り出す
イカスミは入れちゃっても良いと思うけど、私は除去
単に出来上がりの色の問題（笑）


バターでイカを炒めて、そこに「いかわた」と調味料（※１）を加えてもう一炒め
　　※１　味噌、酒、みりん、醤油を同量
　　　　　（イカ１杯なら大さじ１位ずつ）


下ゆでした里芋なんか入れると美味しそうですよね
う〜ん　ねっとり
私はジャガイモとエリンギだったんですけどね…


イカワタを食べられるようになったのはこの１年位
どうも苦手なんですよね〜
まだ、カニ味噌とかウニは食べられない

好き嫌いって言うものは、なかなか克服できませんね

タグ：料理 和食 イカ

コメント 24

けやきさんとても美味しそうです♪このレシピ使わせていただきますね。
by 夜中の人 (2008-04-24 17:27) 

間違いなく買う。(笑
by chi- (2008-04-24 19:18) 

買わない、に一票。
なぜなら、私はイカがさばけないんですぅ (T ▽ T)
だけど、とってもおいしそうだから、誰かに作らせよう（笑

私も、カニミソとウニは駄目。お仲間ですね。
　　　
by pica (2008-04-24 20:48) 

買う，に一票。
この前，コロッケ６０円で思わず買いました。
主夫も主婦も同じ心意気？（笑）
ウニは，まだ，ダメですか．．．．。
いちごにはお勧めなんだけどな～。
明日夜から，おんぼろブルとのラストランに出発。
しばらくおいとまを頂きます。　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

by いちごに大好き (2008-04-24 22:09) 

買いますとも～♪
かに味噌もウニも大好物でーす★
イカはいろんな食べ方をしますが
これは家でやったことがありません！
真似します！！
エリンギも大好きですもの～＾＾
by 青い花 (2008-04-25 00:00) 

日本酒に合いそうですよ～(*^^*)
完璧私って飲んべぇ～オヤジですね（笑）
もちろんカニ味噌もウニも大好き♪
by ナーリー (2008-04-25 00:06) 

新鮮なイカの「わた」なら美味しいのでしょうね。
私も「カニ味噌」「うに」に加えて「レバー」ダメです。

それでも同じ「うに」嫌い仲間がｗ北海道で食べたら
美味しかったっ！と申しましたので・・
いかに美味しくないものを食べて嫌いになったのか・・。

いかが100円以下ｗならもちろん買いですｗ
by むうみん (2008-04-25 09:07) 

私は切ったイカとワタをアルミホイルにのせて、めんつゆで味付けして焼いちゃいますね。洗い物がでなくていいですよ（＾　＾）
バターも合いそうですね！！
でも、うによりもイカわたのほうが強烈じゃないですか？
箱うにだとミョウバンで苦いけど、殻うにでもダメなんですかねぇ？でも食べなくて済むならお金がかからなくて逆にラッキーじゃないですか（＾　＾）
by ぺこりん (2008-04-25 12:14) 

イカワタって、塩辛しか使ったことないけど、こういう料理もあるんだね。無駄なく使えますね。今度、イカ買ったら、私も、作ってみます。
けやきさんに、嫌いな物があったとは・・・・。信じられません。
私は、野菜・フルーツが苦手です。
by みかん (2008-04-25 12:22) 

夜中の人さん、調味料はお好みでアレンジしてくださいね
私はちょっとお味噌を減らしました（笑）
by けやき (2008-04-25 19:28) 

chi-さん、98円は「買い」ですよね（笑）
一人暮らしだと沢山はいらないので、こういうの助かりますw
by けやき (2008-04-25 19:29) 

picaさん、作ってくれる人がいるなんて羨ましい＾＾
カニミソとウニ仲間♪（←どんなんだw）
克服は難しいですよねぇ＾＾；
by けやき (2008-04-25 19:31) 

いちごに大好きさん、台所を預かる者に男も女も関係ありませんもの
安くて美味しいものは、だ〜〜〜い好きですよ♡
「いちごに」はアワビだけ頂きますよw
GW遠征出発ですね
気をつけていってらっしゃ〜い♪
by けやき (2008-04-25 19:33) 

青い花さん、「買い」ですね　( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
青い花さんのお料理はいつも丁寧で美味しそう
器にも凝っていて、私はいつも写真に見とれちゃいます
(￣￢￣*）じゅるぅ
今度、わたも一緒に炒めてくださいね
とってもコクがあって美味しくなります
by けやき (2008-04-25 19:36) 

ナーリーさん、日本酒いけちゃうんですね＾＾
お酒にもきっとあうと思いますw
by けやき (2008-04-25 19:48) 

むうみんたん、「いかが100円以下」とはきましたね
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
私は「練りウニ」なら、まだ食べられるんです
形が嫌いなんです（笑）
主人は「かたち〜？あほかー」って言われましたけどww
by けやき (2008-04-25 19:51) 

ぺこりんさん、ホイル焼きって良いですね〜
私は「ウニ」の見た目が苦手なんです
殻のトゲトゲじゃなくて、あのﾌﾞﾂﾌﾞﾂな感じが…＾＾；
練りウニなら少しは食べられるんですけど…（笑）
昔は、いくらやアワビも食べなかったので、寿司屋でカウンターに座らせても安心な女でした
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by けやき (2008-04-25 19:55) 

みかんさん、私も塩辛はokなのですが、イカワタの料理はちょっと苦手だったんです
最近は普通に食べるようになりましたけど（笑）
私にもちょっとだけ苦手な食材があるんですよ
他には、大きいトマトが苦手（プチなら食べるw）
シナモンが苦手
ビールとかゴーヤとか、苦いものも苦手
あとはシャコは食べないw
by けやき (2008-04-25 20:00) 

umikoさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2008-04-25 20:01) 

アートさん、niceありがとうございます♪
by けやき (2008-04-26 14:49) 

イカのわた炒めは、私も作ったことある…

けど、こんなきれいなもんじゃなかった（ｗ
センスがないんだなあ…私。


by えめみ (2008-04-26 21:49) 

函館で食したいかとわたのあえものの
味が忘れられません。炒めではなかった
んですが、これも美味しそうですね。
by くらのすけ (2008-04-27 22:54) 

えめみさん、私にも料理のセンスなんてありませんから（笑）
料理は習った事もないし・・・　自己流だものｗｗ
by けやき (2008-04-28 00:10) 

くらのすけさん、函館のイカは美味しいでしょうね～
北海道通なくらのすけさんもお勧めな料理だったのですね
私も北海道で食べてみたいです♪
by けやき (2008-04-28 00:23)