あぶら麩丼

仙台麩です。
揚げてあるので、あぶら麩とも呼ばれます。
お鍋や汁物に入れるのはもちろん、炒め物や和え物にも使われます。



なんとなく、フランスパンもどき（笑）
カットする時にパリッと割れちゃう事があります。
優しく切ってみても、パン用のナイフを使ってみても結構割れます。
割れる物だと思えば、綺麗にカットできた時の喜びが倍増です。



あぶら麩丼
　　　卵に火が通り過ぎちゃいました・・・
　　　作りなおしても食べる人がいないので、敢えてこのまま
30年ほど前に、宮城県登米市の旅館で考案されたそうです。
今では話題のB級グルメのひとつになっています。
具は、あぶら麩と長ねぎだけ。
お麩自体が揚げてあるので、とてもコクが出ます。



今回使ったのは、油麩丼のたれ。
近くのお店で見つけちゃいました。
珍しかったので購入してみました。
普段作る時には、いつもの丼の時と同じ作り方で良いと思います。


年末年始、ご馳走が続いた合間のご飯は丼もいいですよね。
　　　　　　　　　・・・作るの簡単だしね。

私は親子丼が好きなんですけど、皆さんは何丼がお好き？

タグ：仙台麩 あぶら麩 あぶら麩丼 丼 登米 宮城

コメント 18

けやきがご馳走したの？
by BlogPetのまちるだ (2009-12-28 14:29) 

食べたことあるよ♪
これ好き♪
by キャシー (2009-12-28 17:49) 

存在は知っていても、
まだ食したことはなく…＾＾；
親子丼も他人丼も、海鮮丼もづけ丼も
…だいたい丼もの、好きですｗ
by もにょち (2009-12-28 23:25) 

油麩。。。油揚げよりまろやかなとか。。。
油麩丼のたれってのもあるんですね。

郵便でパスワードが届いたんですが、
なんとなくそうかもと思いつつ待ってたら
届いたハガキを見ると、そこにはマスターパスワード。。。
で結局、今はあまり接続してないストレージに
変換アダプターをつけてファイルを探したら
ブログのパスワードがあったという
何をやってんだかな感じでした^^;が
ひとまずそれもこれも新しいパスワードにしたところです。
って、自分のブログに書けという内容ですね（笑）
by てでぃ (2009-12-29 15:29) 

丼物は海鮮系の作るのが簡単なものが好きです＾＾
by tsuka (2009-12-30 00:25) 

基本的にゴハンの上に何かのってるのは好き。
ウナギはパス（＞＜）
いまはソースカツ丼が食べたい気分です♪

作るのはどれも…苦手 orz
by pica (2009-12-30 13:28) 

お麩にも色々ありますね～♪
専用のたれまであるとはB級とは思えない～
私も親子丼が好きです(*^^*)
by ナーリー (2009-12-30 19:13) 

まちるだ、ご馳走したわけじゃないよ。
だって、私が自分で作って自分で食べたんだもんｗ
by けやき (2009-12-31 02:08) 

ほりけんさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2009-12-31 02:09) 

キャシーさん、お召し上がりでしたか♪
煮物なんかに入れても、美味しいですよね。
by けやき (2009-12-31 02:16) 

はっちんさん、いらっしゃいませ。
「nice」をありがとうございます。
by けやき (2009-12-31 02:18) 

もにょちさん、丼ものっておいしいですよねぇ♪
仙台麩も、なかなか美味しいですよ。
遠くに行っちゃう前に、是非！
by けやき (2009-12-31 02:21) 

yukioさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2009-12-31 02:23) 

じゅぴたーさん、「nice」をありがとうございます。
by けやき (2009-12-31 02:25) 

てでぃさん、とりあえずpwが分かってよかったです♪
私はそと付けのHDもないし、他の記憶装置なんぞも使っていないので、パソコンがぶっ飛んだら全てが「無」になるというアホなのです。
写真だけでも外付けのHDにしちゃえば、私のか弱いG4（←いまだにｗ）も少しは楽に動くのでしょうが…
1年分をまとめてCDに焼くので、年末のちょうど今は、最高に重いです（笑）
by けやき (2009-12-31 02:49) 

tsukaさん、海鮮も美味しいですよね。
私はホタテが大好きなので、これははずせません！ｗ

by けやき (2009-12-31 02:53) 

picaさん、私も丼もの大好き♪
そして、私もウナギが苦手ｗ
ソースカツ丼、良いですね~。
こんな時間ですが、食べたいｗ
by けやき (2009-12-31 02:59) 

ナーリーさん、私も親子丼大好きで～す。
あぶら麩丼のたれもありますが、これは使わなくても美味しくできると思います。
私は実際に食べたことがなかったので、ひとまず「基本の味」を知りたくて買ってみました。
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
by けやき (2009-12-31 03:07)